深圳食堂油烟排放检测

　　食堂油烟排放检测背景

　　食堂油烟是指在食品烹饪和加工过程中挥发的油、有机物及其热分解或热解产物，统称油烟。

　　随着第三产业的兴起，餐饮服务业发展迅速，不仅方便了人们的生活，同时也繁荣了市场。然而，城市快速发展的餐饮业对油烟的污染越来越严重。食堂油烟污染会对周围环境、居民生活产生影响，危害人体健康和企业稳定运行。油烟含有大量有害物质和油类热变质产生的致癌物，是肺癌的重要病因。同时，油烟的气味可以刺激鼻粘膜。

　　大部分餐饮业位于工业、商业和住宅的混合区，一些位于住宅楼的楼下。没有单一的功能领域。此外，建筑物间的街道垂直和水平，不均匀和起伏，风速太小，不利于烟雾扩散。低水平非点源污染比工业企业造成的高水平点源污染危害更大。对人们的正常生活有很大影响。

　　国家根据餐饮业油烟检测的要求，制定了国家强制性标准GB 18483-2001《油烟排放标准》。本标准的适用范围如下：

　　1本标准规定了油烟的最大允许排放浓度和油烟净化设施的最小去除效率。

　　2、本标准适用于城市建成区。

　　3、本标准适用于现有餐饮单位的油烟排放管理，以及新建餐饮单位在设计、环评、环保设施竣工验收和运营过程之中的油烟排放管理;食品加工单位和非经营单位外部员工食堂排放油烟参照标准执行。

　　食堂油烟排放检测项目

　　食堂油烟排放检测项目主要为油烟浓度。采用等速采样法提取油烟排气筒之中的气体，并将油烟吸附在油烟收集头之中。将收集油烟的收集滤芯放入带盖的聚四氟乙烯套筒之中。返回实验室之后，用四氯化碳作为溶剂进行超声波清洗，移入比色管之中定容，并用红外分光光度法测定油烟含量。

　　食堂油烟排放检测报告

　　环保部门或城管部门要求餐饮单位或制造厂在安装油烟净化设备之后，对食堂油烟排放进行验收检测和定期检测。餐饮单位或工厂需要委托具有CMA资质的第三方检测机构进行油烟检测&40;例如，广东华科检测41;挨家挨户抽样，检测机构工作人员将样本带回实验室进行处理和检测，并出具权威的食堂油烟排放检测报告&40;CMA报告;，委托方应向环保部门或城管部门提交食堂烟气排放检测报告，以完成监督验证。

　　食堂油烟排放检测机构

　　深圳帆宇检测是国家认可的权威性食堂油烟排放检测机构认证委员会，具有CMA计量认证资格。专业提供食堂油烟排放检测服务，出具权威的食堂油烟排放检测报告（CMA报告）。